Sẽ có rất nhiều kinh nghiệm để chọn được miếng chả cá ngon Lá É Phú Yên, tuy nhiên chúng tôi sẽ đúc kết cho bạn đọc phương pháp đơn giản nhất dưới đây:

1/Các Mẹo chọn mua chả cá Lá É ngon bằng mắt thường *Nhìn cảm quan bằng mắt thường để chọn mua chả cá ngon Lá É:

Với kinh nghiệm chọn mua chả cá Lá É Phú Yên ngon khi quan sát bằng mắt thường này, bạn cần quan sát kỹ về màu sắc của miếng chả cá.

CHẢ CÁ LÁ É Chiên : Chọn những miếng có màu nâu sáng bóng, không chọn những miếng nâu xạm tối màu. Những miếng chả chiên có mầu nâu xạm thường là được chiên bằng dầu đã qua sử dụng nhiều lần.

Miếng chả cá chiên có màu vàng óng thì nên mua ngay bạn nhé

CHẢ CÁ LÁ É hấp: chọn những miếng thịt màu trắng sáng, khi ăn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt đậm đà, dai tự nhiên.

Đồng thời, miếng chả cá Lá É ngon nhìn cảm quan bên ngoài sẽ thấy đầy đặn không bị bể hoặc nát. Nếu bị bể hoặc nác là miếng chả cá làm từ cá cấp đông quá lâu nên không còn độ kết dính, tức là không phải làm từ cá tươi.

• Dùng khứu giác để ngửi:

Dùng khứu giác để ngửi cũng là một mẹo mua chả cá Lá É Phú Yên ngon bằng mắt thường bạn có thể áp dụng. Chả cá Lá É Phú Yên sẽ có nhiều loại như hấp, chiên, tươi nhưng nhìn chung chả cá khi dùng khứu giác ngửi phải có mùi thơm đặc trưng của cá tươi và cá loại gia vị gồm tỏi , tiêu, ớt xanh và Lá É. Nếu phát hiện mùi lạ, không thấy mùi gì thì bạn nên xem xét lại hoặc hỏi trực tiếp với bên bán.

• Mẹo mua chả cá ngon Lá É bằng cách dùng ngón tay để kiểm tra:

Một mẹo chọn mua chả cá Lá É Phú Yên Ngon bằng cảm quan bên ngoài mà bạn không thể bỏ qua đó chính là sử dụng ngón tay để cảm nhận. Các dòng chả cá đã chế biến như chiên hoặc hấp, bạn chỉ cần bóp nhẹ vào giữa miếng chả nếu thấy độ mềm đàn hồi thì nên mua ngay nhé, đây chính là chả cá ngon làm từ cá tươi và mới.

Chả cá Lá É Phú Yên ngon sẽ có độ mềm đàn hồi khi ấn

Ngược lại thấy nhũn, nát, không có độ đàn hồi là chả cá để lâu hoặc làm từ cá cấp đông để quá lâu, nhiều trường hợp do gas trong bình dùng chiên chả cá sắp hết làm lửa vàng không đủ độ nóng nên chả còn sống bên trong.

• Mẹo chọn mua chả cá Lá É Phú Yên ngon bằng nếm thử

Một mẹo chọn mua chả cá Lá É ngon bạn cần biết đó chính là thử trực tiếp. Chả cá Lá É ngon sẽ có thịt màu trắng, vị thơm,,the the của Lá É ăn miếng chả có độ ngọt thanh đậm đà của thịt cá tươi chứ không phải ngọt lợ vì gia vị, miếng chả dai tự nhiên chứ không phải dai do hoa chất hay hàn the, ăn miếng chả không cặn xương mà chắc mịn chứ không phải vị bở bở của bột.

2/Chả Cá LÁ É PHÚ YÊN nổi tiếng do đâu?

Lượng tiêu thụ chả cá Lá É Phú Yên luôn đứng top đầu trong cả nước về ngành chả cá. Vì đâu mà chả cá Lá É Phú Yên nổi tiếng  đến vậy? Chả cá tại vùng biển này luôn có điểm khác biệt bởi những yếu tố sau:

• Cá nhiều thịt, ít xương, ngọt đặm

CHẢ CÁ LÁ É PHÚ YÊN  được làm từ rất nhiều loại cá khác nhau, mỗi cơ sở làm sẽ chọn mỗi loại cá khác nhau nhưng đều có đặc điểm chung là CÁ CÓ THỊT NHIỀU, ÍT XƯƠNG và đặc biệt THỊT CÁ PHẢI NGỌT ĐẬM ĐÀ thì mới cho ra miếng chả thơm ngon được.

Phần lớn cá được dùng làm chả cá Lá É Phú Yên ngon là cá thu, cá mối, cá nhồng, cá dựa, cá đỏ củ,… Đây đều là những loại có thịt ngọt, dày, ít xương.

Cá củ đỏ là một trong những loại cá được dùng làm chả cá Lá É Phú Yên phổ biến và sẽ làm ra chả cá dai hơn .

• Cá luôn tươi

Để chá cá ngon thì cá dùng làm chả phải thật tươi, như vậy chả làm ra, mới hấp dẫn, có mùi thơm đặc trưng của thịt cá, có độ dai ngọt tự nhiên và màu sắc của chả cá cũng đẹp. Khi dùng cá tươi, thì chế biến không cần cho nhiều gia vị vào mà chả càng ngon và hấp dẫn.

• Cá phải được đánh bắt ở vùng biển Phú Yên – Nha trang

Đây là yếu tố thuộc về địa lý, thực sự, chả cá Lá É Phú Yên được làm từ cá đánh bắt ở vùng biển này thì mới có được vị ngon đúng chuẩn. Nhiều khi sử dụng cùng một công thức cách làm chả cá Lá É Phú Yên nhưng sử dụng cá ở vùng khác thì hương vị không được như chả cá Lá É Phú Yên.

Và đặc biệt hơn, chỉ mua chả cá Lá É Phú Yên ở những địa chỉ mua bán uy tín, chính gốc, tận xưởng để có thể thưởng thức đúng vị chả cả cũng như mua được chả cá với mức giá ưu đãi nhất.

Mách nhỏ đến bạn đọc một địa chỉ mua chả cá LÁ É HẢI PHÚ ngon đúng gốc chuẩn vị tại TP.HCM đó chính là CHẢ CÁ LÁ É HẢI PHÚ.  bạn sẽ nhận được:

• Giá cả tốt nhất: với nguồn hàng được sx tận gốc xưởng tại VẠN GIÃ nên luôn có mức giá ưu đãi nhất với khách sỉ.
• Sản phẩm cá tươi ngon: Nguồn nguyên liệu tươi ngọn tại chỗ, lựa tuyển chọn kỹ càng mới đem ra làm chả cá. Sử dụng 97% cá tươi nguyên chất, không sử dụng bột pha

• Chả cá có độ dai ngon tự nhiên, cam kết không hàn the, chất bảo quản độc hại
• Là đơn vị cung cấp chả cá Lá É Phú Yên chuẩn, uy tín, lâu năm cho rất nhiều bếp ăn công nghiệp, nhà hàng,….
• Cung cấp số lượng lớn đầu tấn mỗi ngày cho khách sỉ
• Nhà xưởng, thành phẩm đều có đầy đủ giấy chứng nhận VSATTP.
• Quý khách có nhu cầu liên hệ: Số điện thoại :0376761911